स्टील कट ओट्स

स्टील कट ओट्स में मीठा स्वाद होता है जो उन्हें नाश्ते के अनाज के लिए पसंदीदा बनाता है।

व्यापक रूप से खाए जाने वाले अनाजों में अद्वितीय, जई में लगभग कभी भी चोकर और रोगाणु नहीं होते हैं
प्रसंस्करण में हटा दिया गया. इसलिए यदि आप लेबल पर जई या जई का आटा देखते हैं, तो आप वस्तुतः हैं
पूरा अनाज मिलने की गारंटी।
भारत में, रोल्ड ओट्स बनाने के लिए ज्यादातर ओट्स को भाप में पकाया जाता है और चपटा किया जाता है। ओट्स को जितना अधिक चपटा और भाप में पकाया जाएगा, वे उतनी ही तेजी से पकेंगे - और उतने ही नरम हो जाएंगे।
हालाँकि, यदि आप पौष्टिक बनावट पसंद करते हैं तो स्टील-कट ओट्स चुनें। ये देखने में एक जैसे लगते हैं
गेहूं दलिया और लगभग 20-30 मिनट में पकाएं। स्टील-कट ओट्स में संपूर्ण ओट्स शामिल होता है
गिरी को एक या दो बार छोटे टुकड़ों में काटें। स्टील-कट ओट्स एक उत्कृष्ट ए बनाते हैं
नाश्ता दलिया!
पोश्तिक जई की 3 किस्में प्रदान करता है - साबुत गिरी (मुख्य रूप से जई का आटा बनाने के लिए उपयोग की जाती है),
जंबो रोल्ड ओट्स और स्टील कट ओट्स।

स्टील-कट ओट्स पूरे जई के दानों को दो या तीन बार काटकर बनाया जाता है। ग्रेट्स के कटे हुए टुकड़ों को न तो भाप में पकाया जाता है और न ही रोल किया जाता है। चूंकि वे इस प्रक्रिया से नहीं गुजरते हैं, इसलिए वे गाढ़े रोल वाले या इंस्टेंट ओट्स की तुलना में अधिक बरकरार रहते हैं। इससे स्टील-कट ओट्स का सतह क्षेत्र अधिक हो जाता है, जिससे पाचन धीमा हो जाता है। एक बड़े सतह क्षेत्र के कारण पेट को स्टील-कटे हुए जई को तोड़ने के लिए अधिक समय तक काम करना पड़ता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स, रक्त शर्करा में वृद्धि का माप, स्टील-कट ओट्स के लिए केवल 42 है, जबकि तत्काल दलिया के लिए 66 है।

फाइबर आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और भोजन के बाद तृप्ति प्रदान कर सकता है। स्टील-कट ओट्स में प्रति 1/4 कप पुराने जमाने या इंस्टेंट ओट्स की तुलना में फाइबर की दोगुनी मात्रा होती है। प्रत्येक 1/4 कप स्टील-कट ओट्स खाने से आपको 4 ग्राम फाइबर मिलता है। जैसा कि एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स द्वारा अनुशंसित है, स्टील-कट ओट्स आपको 25 से 30 ग्राम फाइबर के अपने दैनिक लक्ष्य तक पहुंचने में मदद कर सकता है।

आगे बढ़ें, स्टील कट ओट्स से स्वस्थ बनें।