साबुत अनाज जई या पुराने जमाने की जई के रूप में भी जाना जाता है, ये जई के दाने हैं जिन्हें भाप में पकाया जाता है, फिर एक बड़े भारी रोलर के साथ चपटा किया जाता है। जंबो रोल्ड ओट्स में मूसली और ग्रेनोला बनाने के लिए एकदम सही स्वाद और बनावट होती है, हालांकि वे दलिया या ओवरनाइट बिर्चर मूसली में भी बहुत अच्छे होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप आपको इंस्टेंट ओट्स की तुलना में अधिक बनावट मिलती है। जई पृथ्वी पर सबसे स्वास्थ्यप्रद अनाजों में से एक है। वे ग्लूटेन-मुक्त साबुत अनाज हैं और महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का एक बड़ा स्रोत हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि जई और ओटमील के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। इनमें वजन कम करना, रक्त शर्करा का कम स्तर और हृदय रोग का कम जोखिम शामिल है
