सोया आटा उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, आहार फाइबर और आइसोफ्लेवोन्स जैसे महत्वपूर्ण जैव-सक्रिय घटकों का एक बड़ा स्रोत है। यह बहुमुखी घटक आयरन, बी विटामिन और पोटेशियम का अच्छा स्रोत प्रदान करता है। सोयाबीन में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले महत्वपूर्ण जैव-सक्रिय घटक स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने और कुछ कैंसर को रोकने के लिए अच्छे हैं
सोया आटा एक स्वस्थ प्रोटीन स्रोत है क्योंकि उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन में विकास के लिए आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। सोया आटा आवश्यक फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत है और इसमें कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और बहुत कम या कोई संतृप्त वसा नहीं होती है।
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